香煎馒头片
[主料]
馒头：2个
鸡蛋：4-5个
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎馒头片的做法步骤]
1、准备好馒头.
2、用刀切成1cm左右厚度.
3、准备好鸡蛋.
4、将鸡蛋打到碗里,顺时针搅匀,放适量盐尝一下咸度符合自己的口味..
5、锅内放1cm左右深度的油,油热,将馒头片迅速在鸡蛋液中沾一下拿出,放入锅中.馒头片不要在蛋液中泡太久,以免泡软了.
6、小火两面煎至金黄即可,小心煎的时候会迸溅油,不要烫到哦.
7、煎好的馒头片控干油,装盘.
[小窍门]
1、.切馒头片厚度要掌握好,太薄容易断开,太厚做不出外脆里嫩的口感.
2、.先吃现炸比较好,以免食物变质哦.
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜