长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋
[主料]
鸡蛋：3颗
即食海参：1个
鲜虾：数个
[辅料]
核桃油：1勺
盐：少许
茼蒿叶：数片
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[海鲜蒸滑蛋的做法步骤]
1、鸡蛋磕到深的容器中
2、将凯伍德搅拌机的打单器装好
3、搅拌数秒，将蛋黄搅打均匀，放少许盐和1碗凉开水，继续开机搅打均匀
4、鲜虾煮好备用
5、即食海参解冻
6、将虾去壳和海参切片放到蒸碗的底部
7、蛋液过筛后倒入碗中
8、加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸约10—12分钟即可
9、蒸好后，去掉保鲜膜，放上几片茼蒿叶装饰，盖上锅盖，一分钟，绿叶贴到鸡蛋糕上即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类