多口味玛格丽特·烘焙的起点·
“ 烤箱的第一次选择了玛格丽特，名字好听、味道好吃、方便好做的首选！叫我三好饼干≧∇≦”
[主料]
熟蛋黄：2个
黄油：100克
低筋粉：100克
鹰栗粉：100克
[辅料]
果仁：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[多口味玛格丽特的做法步骤]
1、先煮蛋，俩！应该都会吧，水烧热丢下去用中小火煮10分钟左右确保中心煮熟，捞出晾凉取出中心蛋黄，蛋白和蛋壳自行处置。
2、对了，黄油也要提前拿出来放软就可以用，糖粉60g，黄油100g,低粉100g，鹰栗粉100g很好记。
3、把无冤无仇的黄油和糖粉打成这样(*/ω＼*)
4、用筛网过筛蛋黄，继续用打蛋器搅拌均匀
5、将过筛的低粉和鹰栗粉加入盆中
6、慢慢混合均匀即可
7、然后就搓成团或者你喜欢的形状进冰箱冻半小时
8、原配方说是搓成10g一个，我烤了感觉会太厚，所以都是6g一个，揉圆摆盘用手指一压就有花瓣了~喜欢吃别的味道可以加芝麻、巴旦木片 之类的，如果是粉类材料比如芝麻粉、奶粉就在之前的步骤里加上会比较均匀
9、上下火170℃烤15分钟，不过具体调整要看自家烤箱脾气哟，据说每台都略有偏差，内部空间结构也不一样。我喜欢用上火175℃，下火170℃，给大家参考下~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶