手抓饼
“ 新鲜做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩！”
[主料]
面粉：250克
椒盐：5克
[辅料]
油：20ml
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[手抓饼的做法步骤]
1、面粉加入一百二十克的开水不断搅拌成雪花状，再加五十克的冷水
2、放凉后揉成面团静置三十分钟
3、烧热玉米油倒入葱花中成葱油
4、醒好的面团继续揉五分钟擀成面片儿，抺上一层葱油撒上椒盐
5、两边向中间折起再刷一层葱油
6、翻转后再折起，抹上葱油
7、在对折
8、有层次的一面向上向中间卷起，轻轻压扁擀成薄饼
9、锅中放油烧热放入面饼，（忘记拍照了
10、煎两面金黄后我用铲子拍拍就成这个样子了
11、最后撒点椒盐和芝麻粒
使用的厨具：平底锅
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