水果裸蛋糕
“ 今天家里老帅哥生日，弄个充满爱意的水果裸蛋糕奖励他!”
[主料]
鸡蛋：5个
低粉：87克
玉米油：57克
牛奶：57克
砂糖蛋黄用：38克
砂糖蛋清用：50克
好时可可粉：20克
奇异果：3个
芒果：2个
红肉火龙果：1个
樱桃：6个
[辅料]
柠檬汁：2ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[水果裸蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄加砂糖拌均匀，玉米油分次加入蛋黄，倒入牛奶，轻轻拌均匀后筛入低筋面粉和可可粉
2、蛋清加柠檬汁打发至干性，120度上下火25分钟，150度25一30分钟
3、出炉倒扣脱模，平均切成3份
4、火龙果、芒果、奇异果洗净切粒、切片，樱桃冼净备用
5、淡奶油隔冰水打发到6成。第一层:蛋糕片，奶油，水果
6、第二层
7、最上一层
使用的厨具：电烤箱
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