蒜苔炒肉丝
“ 简单好吃的家常小菜，零基础也能学会。”
[主料]
蒜苔：200g
肉丝：150g
香菇：5个
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
泡椒：2个
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉丝的做法步骤]
1、蒜苔去掉尾部，切成段。
2、准备肉丝、香菇丝、泡椒粒。肉丝用盐、酱油、淀粉、油，先腌制。
3、起锅热油，炒香菇丝。
4、爆香后，再放入肉丝翻炒。
5、加入泡椒。
6、来点蚝油提鲜。
7、炒熟后铲起备用。
8、净锅后再次放油，炒蒜苔。
9、加入适量盐，撒点水炒至断生。
10、再把炒好的肉丝倒入。
11、炒匀出锅。
12、成品。咸香下饭，蒜苔又甜又脆非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜