豆干炒肉丝
“ 非常简单的家常菜。豆干配上韭菜配上肉丝，非常的下饭哦。”
[主料]
猪里脊肉：一块
豆腐干儿：一块
韭菜：一把
葱姜蒜：少许
[辅料]
黄豆酱。：半匙
郫县豆瓣酱：半匙
色拉油：一勺
生抽：半匙
玉米淀粉：半匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆干炒肉丝的做法步骤]
1、猪里脊肉顺着纹路切丝儿，加水淀粉研制。
2、买来的豆腐干切成粗条。
3、韭菜洗净，把叶子切成段儿。
4、做国企油放入肉丝滑炒起锅。
5、锅里再放一些油，放入葱姜蒜翻炒。
6、放入郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。
7、放入滑好的肉丝快速翻炒。
8、放入豆腐干儿。放入生抽均匀翻炒。
9、放入韭菜翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
豆腐干和韭菜的搭配十分的美味。所以这道菜调料我们要放的简单一点哦，炒的时候一定要快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜