可乐鸡翅
“ 大暑时节，饮食清淡为主的前提下，吃点鸡肉可以增强体能，补充营养。味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的可乐鸡翅完全可以满足你的味蕾。”
[主料]
鸡翅中：8个
[辅料]
可乐：1瓶
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
生抽：1匙
老抽：半匙
花生油：1勺
盐：半匙
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，两面分别划两道。
2、倒入料酒、生抽、老抽、姜末腌1小时。
3、准备一瓶可乐。
4、鸡翅腌好后用厨房专用纸吸干。
5、煎锅倒油。
6、油热下鸡翅煎。
7、煎至两面金黄。
8、从锅边倒入可乐。
9、将腌鸡翅汤料倒入。
10、盖上锅盖焖15分钟。
11、水快干时倒入葱花、盐。
12、打开锅盖收汁。
13、味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的可乐鸡翅出锅了。
14、大暑时节，饮食清淡为主的前提下，吃点鸡肉可以增强体能，补充营养。
[小窍门]
收汁时要站在锅前不能离开，闻到酱香味立刻关火。一不注意容易糊锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜