盐水毛豆
[主料]
毛豆：一碗
干红椒：4个
八角：1粒
[辅料]
盐：5克
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[盐水毛豆的做法步骤]
1、挑选颗粒饱满的毛豆，搓洗干净并剪去两端。
2、锅中一碗水，放入毛豆、八角、干红椒、5克食盐。水开后再煮5分钟，捞出过冰水。
3、看电视的时候吃，喝啤酒的时候吃都再合适不过了。
[小窍门]
我喜欢吃稍微熟一点的豆子，所以多煮了一会，水开后大概煮了7-8分钟，可以稍微少煮一会，这样豆壳的颜色还会更显青翠，更加好看。所以，看各位的喜好了，喜欢豆子熟一点就跟我一样多煮一会。
使用的厨具：煮锅
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