小炒肉
[主料]
五花肉：半斤
[辅料]
青椒：2个
姜：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
红椒：2个
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
老抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小炒肉的做法步骤]
1、肉切片。
2、姜蒜，青红椒切好。
3、锅里热油，放入青红椒炒至断生，铲起备用。
4、放入五花肉翻炒出油，再加入姜蒜爆香。
5、再加入所有调料翻炒均匀，再加入青红椒炒熟即可。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
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