台湾卤肉饭
“ 看别人做的卤肉饭特别香，自己也学着做起来”
[主料]
猪肉：500克
[辅料]
洋葱：1个
生姜：1个
蒜：1棵
生抽：5ml
冰糖：2块
十三香：适量
胡椒粉：适量
八角：2个
口味：咸甜
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[台湾卤肉饭的做法步骤]
1、猪肉洗干净
2、辅料准备好
3、肥瘦分开切
4、洋葱切开
5、打撒以后撒上淀粉
6、猪油热到五成热狗下洋葱，
7、炸至干透没有水分捞出
8、蒜切成蓉，姜切片
9、姜片和蒜蓉爆香，放入肥肉
10、待油变得清亮
11、放入瘦肉丁
12、等油变得清亮，放入八角。十三香，胡椒粉
13、生抽倒入
14、倒入开水。没过肉一厘米左右，放入榨干的洋葱
15、放入煮熟的鸡蛋一起炖到没有汤为止
16、配上青菜就可以了
17、简单吧
使用的厨具：炒锅
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