自制福袋--关东煮
[主料]
豆腐泡：5个
萝卜：5片
墨鱼丸：3个
木鱼花：少许
高汤：1包
[辅料]
肉丸：5个
鸡蛋：2个
日本花卷魔芋：半盒
海藻粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[关东煮的做法步骤]
1、豆腐泡划开掏点内容物出来
2、把肉丸往里塞
3、把小葱叶放到热水里烫软
4、一个一个绑起来，这就是自制的福袋了，呵呵
5、煮熟的白水鸡蛋裹上面粉，然后入油里炸
6、萝卜切厚块
7、先往锅里加入关节煮的料包（超市卖日本料理的调味品柜有售）
8、加入史云生的浓醇高汤
9、口味重的可以再加点酱油。先把萝卜煮软后，再放入串好的日本魔芋花卷及墨鱼丸，还有福袋
10、再放入刚才炸好的鸡蛋
11、煮入味之后捞起
12、往上面依次撒海藻粉，木鱼花（这两种材料都可以在卖日本料理的网店里购买到）
13、倒入汤汁倒可上桌
14、传上调料包给大家看一下，不一定要一模一样的，大约就长这样。。。。最左边下方是关节煮料包，中间是史云生高汤，右边是吃时调料的芥末，后面一大包的是木鱼花
[小窍门]
关东煮其实你可以按你自己喜欢的材质煮，任何串串都可以，最好也能考虑一下口味的和谐性，比如牛腩，竹轮等各种自己爱的食物。但木鱼花最好不要入到汤里去煮，会有异味煮出来。基本都是最后放。我们是直接撒食物上面，再倒汤进去。
使用的厨具：煮锅
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