奶油水果夹心蛋糕
“ 小朋友要过生日，明确表示奶油不要彩色的。哈哈，又要美味，又要健康，小朋友也开始有安全健康的意识啦！如果是素面的奶油蛋糕显得单调了好多，那咱们就用彩色水果来补充一下色彩吧！”
[主料]
六寸戚风蛋糕：一个
淡奶油：250克
白糖：25克
[辅料]
猕猴桃：一个
芒果：一个
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[奶油水果夹心蛋糕的做法步骤]
1、六寸戚风蛋糕横着一切为二
2、芒果和猕猴桃各一个，清洗干净，擦干表皮
3、猕猴桃切片，芒果切块
4、淡奶油要至少在冰箱里冷藏10个小时以上再使用，250克淡奶油入盆中，加入25克白糖
5、用电动打蛋器低速打发至不流动状态
6、取适量淡奶油抹在一片蛋糕上
7、摆放好芒果丁
8、再抹一层奶油
9、盖上第二片
10、在表面及周边抹好奶油
11、在表面摆放好水果
12、裱花嘴入裱花袋中，取适量的淡奶油入裱花袋中
13、在蛋糕空白处按自己喜欢的方式挤上花朵
14、剩下的奶油和水果可入小碗中，直接食用
15、素面蛋糕，由于有了水果的装饰，也变得美美哒
[小窍门]
天热时，奶油可打发好后，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存，随用随取，这样就不会化得太快；水果可以随意调整；不用太介意蛋糕表面是否抹面光滑平整，因为挤花后可以遮盖住不足之处。
使用的厨具：打蛋器
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