最简单家常鱼香肉丝
“ 孩子爱吃这个菜，自己做卫生，又不需要像饭店那样过油，这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节，我不知道怎样设置适量，必须让写数目，不然发不了，就随便写了。”
[主料]
胡萝卜：1个
蒜薹：100克
木耳：50克
[辅料]
醋：适量
糖：适量
辣酱：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常鱼香肉丝的做法步骤]
1、胡萝卜切丝，蒜薹切段，木耳泡开备用
2、里脊或者瘦肉切丝备用
3、葱姜蒜切碎，我不爱吃姜，就放了葱蒜
4、整个菜就用这些配料哦
5、锅中放少量油，跟平时炒菜一样把蔬菜一起炒至九成熟，盛出装盘备用，再放少量油，同样方法炒肉丝，火候自己掌握，都到九成熟，肉丝忘记拍了。
6、锅内再放少量油，小火放入葱姜蒜末，放醋，白糖，放辣酱，量根据自己口味调节。
7、放入之前炒好的肉丝和蔬菜翻炒，这时调大火，如果感觉之前放的糖，醋，辣酱不够这时可以再放，炒匀，盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜