桂花莲子汤
“ 莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精之功效，能厚肠胃。
桂花性温味甘。
此汤有温中散寒，补心益脾，暖胃止痛之效，于肠胃虚寒者有益。”
[主料]
莲子：10克
糖桂花：0.5克
[辅料]
水：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[桂花莲子汤的做法步骤]
1、用料
2、莲子洗净
3、倒入炖盅
4、加入清水
5、电炖锅中倒入少量水
6、放入炖盅
7、盖上盖子，低温档隔水炖煮2小时左右
8、莲子酥烂
9、放入白糖
10、加入糖桂花
11、搅拌至溶化，再焖5分钟
12、盛出食用
[小窍门]
白糖的用量需随个人口味酌情添加。
没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
使用的厨具：炖盅
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