香椿拌豆腐
“ 香椿拌豆腐具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。”
[主料]
嫩香椿：50g
豆腐：380g
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[香椿拌豆腐的做法步骤]
1、准备食材
2、香椿焯一下，过凉控水。
3、豆腐焯一下，过凉控水。
4、豆腐弄碎和香椿末和一起
5、调入盐、生抽和香油即可
[小窍门]
焯水时，锅内可放一点盐，香椿颜色会更绿，豆腐也不易碎。
所属分类： 凉菜