自制凉皮超简单版
[主料]
面粉：100g
小麦淀粉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
水：250ml
山茶油：少许
食用油：10ml
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[自制凉皮超简单版的做法步骤]
1、面粉小麦淀粉拌匀加水250ml,搅成面糊
2、不锈钢盘越薄越好2个，盘子刷少许油。
3、倒一勺面糊上锅蒸1分钟左右，至透明即可。
4、蒸好取出放入凉水中激一下，就可取出第一张凉皮了！
5、切成自己喜欢的形状。
6、加入自己喜欢的料拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃