牛奶红豆面包
“ 红豆，不是蜜红豆。蜜红豆早就没有了，不想置，也不愿做，因为那东西太甜。然而，这款面包却偏偏用到蜜红豆。其实，蜜红豆也可以变成葡萄干，蔓越莓，核桃仁，芝麻，花生。。。。什么都可以。只是，那就不能叫牛奶红豆面包了。
依然可以叫红豆面包，但不是用蜜红豆。而至是将红豆煮到酥而不烂，米有糖的甜味，只有红豆原本的味道。在面包机哔哔声响后投入，然后静等这不甜的红豆面包出炉。竟然。。。。爆了头？
虽然，面包机有着不同的面包程序，但一直没当回事，总以为面包机的面包都差不了多少。然而，这一次，和风程序的牛奶红豆面包一入口，就感觉到与先前的欧式面包程序出来的面包有着明显的不同。牛奶红豆面包，明显比先前的面包要柔软滋润许多。终于明白，原来，那些不同程序的名称，都不仅仅是个名称而已。”
[主料]
牛奶：110毫升
鸡蛋：1个
黄油：20克
盐：1/2小勺
糖：20克
高筋粉：220克
干酵母：1/2小勺
酥红豆：1/5杯
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶红豆面包的做法步骤]
1、用料
2、将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
3、加入黄油，盐，糖
4、倒入面粉，在表面刨坑
5、填入酵母
6、将面包桶放入面包机，卡紧
7、选择菜单2，和风面包程序
8、分别设定低重量，深烧色
9、启动
10、当面包机提示音响起，倒入红豆
11、面包机进入发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液
12、烘烤程序结束，揭盖
13、取出面包桶
14、倒出面包，晾凉
15、取出搅拌叶片
16、切片食用
[小窍门]
制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。
红豆可以用其它果料代替。
表面也可以不用刷蛋液。
使用的厨具：面包机
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