空炸蛋挞
“ 很多朋友喜欢吃油炸食品，但是又忌惮高卡路里对身体健康的残害，
空气炸锅可以减少脂肪量，加热均匀，食物口感一流，经过美食专家研究的食谱让您尽享美食带来的乐趣。空气炸锅品牌很多，也不不少商场进行空气炸锅推荐活动，可是小编觉如果您想选购一款称心的产品，还是需要把它的工作原理搞清楚。
　　第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热
　　第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流
　　第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感!”
[主料]
淡奶油：100克
鸡蛋黄：2个
糖粉：20克
[辅料]
牛奶：100ml
低筋面粉：10克
蛋挞皮：20个
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[空炸蛋挞的做法步骤]
1、将牛奶、糖粉和奶油混合，略微加热使糖粉融化
2、将鸡蛋黄打散，放入混合液中搅拌
3、将混合液过筛使液体细滑
4、将低筋面粉过筛放入混合液，用刮刀搅拌均匀
5、入锅
[小窍门]
选好锅http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.7195193.1997079397.10.i4Bn0F&id=42996253240很多朋友喜欢吃油炸食品，但是又忌惮高卡路里对身体健康的残害，
空气炸锅可以减少脂肪量，加热均匀，食物口感一流，经过美食专家研究的食谱让您尽享美食带来的乐趣。空气炸锅品牌很多，也不不少商场进行空气炸锅推荐活动，可是小编觉如果您想选购一款称心的产品，还是需要把它的工作原理搞清楚。
　　第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热
　　第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流
　　第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感!
　　高速空气循环技术目前是世界最先进的，只利用空气烹饪，不需用油或很少用油，所以不会产生大量的油烟，同时适宜的温度可以保证食物中的营养不流失。
　　在烹饪时比传统电炸锅煎炸食物时产生的脂肪量最高可降低80%，快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜和肉类等;同时，由于只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃