#长帝e.Bake互联网烤箱#之三色蜂蜜蛋糕
“ 给我家老妈母亲节的礼物，因为我老妈不喜欢奶油味，所有只能吃裸蛋糕！”
[主料]
鸡蛋：4个
砂糖：90克
高粉：100克
蜂蜜：10克
味霖：15克
[辅料]
热水：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[三色蜂蜜蛋糕的做法步骤]
1、把木头模具用油纸包好
2、蜂蜜加热水混合成糖浆备用
3、室温的鸡蛋打在盆里
4、分三次加入砂糖全蛋打发打至6、7成
5、这是打好的全蛋
6、分多次加入蜂蜜水搅打均匀
7、分2-3次加入味霖，搅打均匀
8、分3次筛入高粉，用电动打蛋器的中低速搅打均匀
9、这是做好的面糊
10、另取一盆到部分面糊加入斑斓叶香精搅成绿色面糊
11、倒入准备好的模具里
12、再取部分面糊加入玫瑰香精搅成红色面糊
13、倒入模具里
14、最后把剩下的面糊全部倒入模具
15、用大竹签再面糊里画Z字，去除内部大气泡
16、烤盘里垫上厚纸板，把木头模具放在烤盘里，放入预热烤箱中下层180度烤15分钟至表面金黄色，然后盖上锡纸
17、烤箱温度降到160度烤45分钟
18、这是烤好的成品，颜色很均匀
19、立即倒扣在平整的保鲜膜上，稍后取下模具
20、整体放凉后撕去油纸切片即可，冷藏过夜口感更好
[小窍门]
冷藏过后口感更加好！三色面糊的分量我是随意的！
使用的厨具：电烤箱
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