南瓜煎饺
“ 早上来一份比较快手的素饺，外脆里软，给家人补充满满的能量，开始美好的一天。”
[主料]
嫩南瓜：适量
大蒜：适量
香葱：适量
饺子皮：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜煎饺的做法步骤]
1、嫩南瓜洗净去皮后擦成细丝。
2、放上蒜末和葱末。
3、加适量盐、一点点糖、适量蚝油拌匀，倒去多余的水份。
4、取一块饺子皮，放入馅。
5、一个个包好呈扁平状。
6、不粘锅放少量油，入锅煎至两面微黄。
7、放少量水盖上锅盖，中小火焖至水开后开盖。
8、再煎至两面金黄香脆即可，可蘸香醋食用也可直接吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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