彩椒肉丁
“ 彩椒肉丁，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，彩椒很是鲜嫩。
彩椒肉丁，是彩椒与瘦肉丁搭配，营养丰富，很是下饭呢！”
[主料]
青椒：1个半
黄椒：1个
红椒：半个
瘦猪肉：50克
[辅料]
食盐：3克
食用油：20克
料酒：多半勺
生抽：1小勺
干淀粉：多半勺
葱丝：15克
姜丝：10克
花椒粉：3克
鸡精：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩椒肉丁的做法步骤]
1、准备原料；
2、将瘦肉切丁，加入花椒粉、料酒、生抽半勺、干淀粉抓拌均匀，再倒入5克食用油抓拌均匀待用；
3、将彩椒斜刀切丁；
4、炒锅内倒入食用油，油5成热时倒入肉丁，滑散断生后取出；
5、炒锅倒油，放入葱姜丝，炒香；
6、倒入炒熟的肉丁，煸炒，放入生抽，翻炒；
7、再倒入彩椒丁翻炒，放入食盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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