香菇蒸鸡腿
[主料]
鸡腿：3个
[辅料]
香菇干：适量
[调味料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
八角：适量
桂皮：适量
大蒜：适量
小葱：适量
辣椒干：适量
口味：原味
工艺：蒸
难度：普通
[香菇蒸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿切块，用料酒生抽腌制下
2、香菇泡发好，清洗干净，对半切好备用（不切也行，泡发香菇的水留一些！）
3、准备好所有的香料
4、起锅烧油，下香料煸香！
5、下鸡腿翻炒均匀
6、下香菇加盐生抽翻炒！
7、淋上泡发香菇的水（一小碗）！煮到收汁！
8、收汁装盘，上蒸锅！大火蒸15分钟！
9、蒸好出锅，加上葱花点缀！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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