可可曲奇
“ 在这个樱花烂漫的季节，第一次做可可曲奇饼干，当然不能少了花瓣的点缀，是不是吃出来春天的味道呢？”
[主料]
低筋粉：170克
黄油：130克
糖粉：65克
[辅料]
可可粉：30克
细砂糖：35克
鸡蛋：1枚（约50克）
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[可可曲奇的做法步骤]
1、材料备齐
2、黄油在室温下软化，加入细砂糖、糖粉一起用打蛋器打发均匀
3、分2次加入全蛋液，再次打发细腻
4、把低筋粉和可可粉混合均匀
5、将混合好的粉筛入黄油糊中
6、搅拌均匀，让其充分混合（这一步可是个体力活哦）
7、装入裱花袋中
8、把面糊挤在烤盘上（因为是第一次用裱花袋，请忽视挤的有点丑），烤箱预热，放入中层，200度，烤15分钟左右
9、烤好出炉装盘
10、再与樱花凹个造型(*^__^*)
[小窍门]
1、、记得每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。
2、、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋，因为蛋液不够的话，不仅拌起来费力，而且挤花也会困难
3、、不同的可可粉苦味程度不同，分量可以自行与低筋粉之间做调整
使用的厨具：电烤箱
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