豆香菠菜球
[主料]
菠菜：适量
花生米：适量
生粉：3汤匙
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1茶匙
鸡精：2茶匙
五香粉：2/1茶匙
口味：酱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆香菠菜球的做法步骤]
1、菠菜洗净。
2、焯水。去掉草酸。
3、过凉水。控干。
4、切碎。加入盐，五香粉，鸡精拌匀。
5、做成球，
6、粘上生粉。
7、在粘上蛋液。
8、过上花生碎。做成球。
9、下油锅低温炸熟。
10、捞出装盘。外脆里嫩好吃极了。
使用的厨具：炒锅
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