桑葚汁花卷
“ 桑葚具有滋阴补血.生津止渴.乌发明目.缓解眼睛疲劳干涩之功效。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
桑葚汁：适量
温水：适量
[调料]
酵母：适量
白糖：少许
口味：果味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[桑葚汁花卷的做法步骤]
1、桑葚洗净，备用。
2、打汁。
3、桑葚汁倒入碗中，备用。
4、面粉中放入桑葚汁.酵母和少许白糖，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。
5、面粉中加入酵母和温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。
6、两个面团叠在一起，擀成圆饼状。
7、从一端卷起来。
8、卷成圆柱状。
9、切成大小均匀的花卷胚。
10、冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。
11、出锅。
12、掰开层次分明。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷