炒花蟹
[主料]
花蟹：335克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒花蟹的做法步骤]
1、食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段
2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀。
12、最后，搁入葱段，即可。
使用的厨具：炒锅
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