豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）
“ 饼了加了豆沙馅，吃起来甜甜的，一层层的是不是很有感觉呢。下午茶就来个豆沙饼吧~”
[主料]
高筋面粉：480克
水：100克
盐：3克
蛋液：适量
玉米淀粉：50克
[辅料]
油：180克
黑芝麻：适量
糖：30克
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[豆沙饼的做法步骤]
1、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量
2、 将面团的材料放进面包桶里搅拌。
3、油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。
4、醒发20分钟。
5、各分成12份揉圆。
6、面团压扁将油酥放在上面。
7、扭紧收口。
8、擀长。
9、卷起来。再擀长，再卷起来。
10、中间对折。
11、擀成圆形，中间放豆沙馅。
12、收口向下摆放在烤盘上。
13、刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。
14、放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。
15、便面出现金黄色即可出炉。
16、里面出现一层层的。
17、 豆沙饼。
[小窍门]
按照上面的步骤来，一定可以成功，大家在做的时候要灵活，如果觉得面团稀了可以适当加点分，干了适当加点液体，面团不易过干，这样的话不好整形，我的面团就稍微有点点干。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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