番茄浓汤
“ 很简单的一道汤品，味道有点儿酸酸的，很开胃。”
[主料]
番茄：200g
粉丝：20g
金针菇：50g
干炸小丸子：7个
茼蒿：70g
高汤：一大碗
洋葱：适量
[辅料]
黄油：8g
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄浓汤的做法步骤]
1、洋葱切小丁备用。
2、番茄去皮切小丁备用。
3、用黄油爆香洋葱。
4、加入番茄丁小火翻炒，炒成番茄酱的质地。
5、将准备好的高汤加入锅中，没有高汤可以用超市买的浓汤宝。如果加水的话，味道会差一些。
6、粉丝泡发好，金针菇茼蒿洗净。不喜欢茼蒿的小伙伴可以选择自己喜欢的蔬菜哦，今天是春分，樨儿这边有吃春蒿的习惯，所以选了这个。
7、先将小丸子和粉丝放进锅子里煮7分钟左右。
8、然后加入茼蒿和金针菇，煮三五分钟就好。最后加入胡椒粉和盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类