巴玛火腿卷茄子
“ 用番茄沙司烹制的茄条，鲜甜适口，再用火腿薄片包裹来个西式吃法，更是给你不一样的感受。”
[主料]
茄子：2个
火腿：若干片
肉馅：1小碗
[辅料]
番茄沙司：3大勺
淀粉：适量
酱油：1大勺
料酒：1小勺
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[巴玛火腿卷茄子的做法步骤]
1、将茄子切条，撒上淀粉静置10分钟，放入油锅里。
2、将茄条煎炒变软盛出备用。
3、将肉馅炒变色，放入酱油和料酒。
4、加入番茄沙司，放入茄条炒匀。
5、撒适量盐调味。
6、做好的茄条用火腿包裹食用均可。
[小窍门]
酌情放盐。
使用的厨具：平底锅
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