牛排汤 “ 这款汤适合冬季,牛排本身就是热的,也适合身体冷和湿气重的人群,也适合小孩喝,对孩子的生长发育很好” [主料] 牛排骨:250g [辅料] 当归:一块 八角:1个 桂皮:1节 香叶:适量 口味:五香 工艺:煲 耗时:半小时 难度:简单 [牛排汤的做法步骤] 1、准备好牛排骨,以及桂皮一小节,香叶适量,八角一个,当归一节 2、牛排洗好,锅放好水,再把洗好的牛排放锅里(切记锅里的水是放冷水,在把牛排放进去后再开火)灼一下,灼好后洗干净放入高压锅里,加入适量的水,在把备好的桂皮,香叶,八角,当归加入,就可以盖锅开始煮 3、先大火煮15分钟,在改小火煮15分钟即可,待高压锅盖可以打开了,在加入适量的盐就可以出锅了 [小窍门] 如果要给小孩喝,当归要少放或者单独放开来顿 使用的厨具:高压锅 所属分类: 汤类