炸鱼块
“ 春节妹妹带来一条大鱼几十斤重。分给好几家人吃。我家分到的鱼，因为鱼新鲜就做炸鱼块吃。炸好的鱼块特好吃。做下酒菜或者小吃都不错。外皮酥脆肉质鲜美、”
[主料]
鱼：1500G
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[炸鱼块的做法步骤]
1、切开在分割成小块
2、分割好的鱼块
3、撒上适量的料酒盐腌一个小时
4、拌上干面粉
5、这样油炸不会 爆锅 水份被面粉吸收了
6、小火慢炸 变成金黄就可以了
[小窍门]
炸鱼一定放面粉 免得油溅起来伤人
使用的厨具：平底锅
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