拌干丝
“ 有嚼头，酸甜口味，下饭！”
[主料]
干豆腐：200g
糖：少许
醋：少许
鸡精：少许
盐：少许
[辅料]
大蒜：五瓣
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌干丝的做法步骤]
1、干豆腐200
2、切成丝
3、将油烧至四层热时下干豆腐丝，用筷子不停的顺时针搅动，炸至浅金黄色出锅，晾凉
4、将蒜切碎放入晾凉的干丝里，在放入醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉（这次做，我没放）
5、完成！简单吧！
[小窍门]
炸干豆腐丝时不要炸太长时间，这样吃起来才筋道！可以根据个人的口味做酸的多放醋，甜的多放糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜