酥皮煎饺
“ 用酥面做皮，试试”
[主料]
烫面：适量
油酥：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
胡罗卜：适量
青笋：适量
韭菜：适量
葱：少许
盐：少许
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[酥皮煎饺的做法步骤]
1、饧好的烫面
2、炒好的干油酥
3、用鸡蛋、胡罗卜、青笋、韭菜、葱拌的素馅
4、烫面擀成园皮，撒上干油酥
5、从一边卷成园卷
6、掐成挤子
7、擀成皮，包成基本款的饺子
8、平底锅热锅凉油，把酥皮饺子摆上
9、两面煎成金黄色就熟了，出锅装盘
使用的厨具：平底锅
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