三色奶油蛋糕
“ 这个蛋糕是女儿阳历生日那天做的，小丫头说阳历生日也要吃蛋糕，看看家里什么也没准备，只有这几种有颜色的粉了，就只能做个简单的的蛋糕。上面的材料是两个6寸蛋糕的份量，如果做一个可以将份量减半。”
[主料]
鸡蛋：6个
玉米油：60克
牛奶：60克
细砂糖：100克
低筋面粉：100克
盐：1克
[辅料]
淡奶油：300克
细砂糖：15克
胡萝卜粉：2克
紫甘蓝粉：2克
菠菜粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[三色奶油蛋糕的做法步骤]
1、将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内，然后拌至细砂糖溶化。
2、再加入鸡蛋黄拌匀。
3、筛入低筋面粉。
4、然后拌至无颗粒。
5、将蛋黄糊分为三分，分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。
6、蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。
7、将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。
8、其它两份同样的翻拌均匀。
9、将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。
10、再倒入胡萝卜蛋糕糊，最后倒入紫甘蓝蛋糕糊。
11、然后在桌子上轻振几下振出大气泡，烤箱预热150度，放中层烤30分钟。
12、蛋糕出炉后立刻倒扣。待蛋糕放凉后脱模，再片成三片。
13、淡奶油加入细砂糖打发至有纹路。
14、将一片蛋糕放转盘上，抹上奶油。。
15、蛋糕一层一层的抹上奶油放好。
16、蛋糕表面放奶油抹平。
17、将剩余的奶油加入1滴粉色的色素，打搅均匀。
18、再装入裱花袋。
19、最后在蛋糕上挤出心形和其它的小花装饰，就完成了。
[小窍门]
如果家里没有各种颜色的粉，可以用色素代替。
使用的厨具：电烤箱
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