黃瓜柳橙沙拉【傳統的沙拉】 新鮮嚐【雙色沙拉】
“ 黃瓜柳橙沙拉ーー【傳統的沙拉】 新鮮嚐【雙色沙拉】
柳橙的酸甜味配上黃瓜 , 掩住了黃瓜的青涉味 , 再加上橄欖油沙拉醬 , 清爽果香味的“ 雙色沙拉 ”。”
[主料]
黃瓜：适量
柳橙：适量
[辅料]
橄榄油：适量
苹果醋：适量
蜂蜜：适量（或糖）
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：果味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[黄瓜柳橙沙拉的做法步骤]
1、黃瓜 , 柳橙 > 切成丁 。
2、黃瓜腌製原料 >鹽 。黃瓜放入碗裏 , 撒入適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱腌製20分鐘 。
3、柳橙放入碗裏備用 。
4、沙拉醬料 > 橄欖油,蘋果醋,蜂蜜或糖,鹽 , 黑胡椒粉, 順序放入攪拌均勻備用 。
5、腌製好的黃瓜 ,倒入放在柳橙的碗裏,倒入沙拉醬料攪拌均勻即可。
6、成品圖 。
[小窍门]
心得後語 :
1、 : 沒有蘋果醋, 白醋亦可 。
2、 : 黃瓜碗裡多餘地水分倒掉 , 試吃看看 , 會不會鹹 , 如太鹹 , 請用清水稍微泡一下即可 。
所属分类： 泡酱腌菜 懒人食谱 西餐