青椒炒鸡蛋
“ 青椒炒鸡蛋，最常见的家常菜，也是受人喜欢的快手菜，味道清香，营养丰富”
[主料]
青椒：300g
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：1小勺
小葱：1根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。
2、鸡蛋先加一点盐打散。
3、青椒切成三角块，备点小葱。
4、炒锅热油，先炒香小葱碎。
5、倒入鸡蛋液。
6、另起油锅，放入青椒块。翻炒。可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。
7、倒入炒好的鸡蛋。炒匀即可。
[小窍门]
炒香小葱后放入鸡蛋，可以去掉鸡蛋的腥气。
使用的厨具：炒锅
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