4步就能吃到的美味川菜——水煮蝴蝶虾
“ 超级简单的做法，四步就能让你吃到的美味。
虾肉味道鲜美、营养丰富，钙含量为各种动植物食品之冠，尤其适宜老年人和儿童食用，还含有微量元素硒，能预防癌症。（摘录）”
[主料]
鲜虾：500克
花椒：1小把
红尖椒：8个
细青菜椒：1个
姜：1小块
料酒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮蝴蝶虾的做法步骤]
1、准备材料；将青、红椒洗净切圈，姜切丝；
2、鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠；
3、加盐和料酒腌制15分钟；
4、煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾；
5、煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用；
[小窍门]
尖椒用量可自行调整哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 荤菜