一点红蛋汤
“ 一点红是一种野菜，学名我也没追究过，只知道她的花是圆圆的一点，紫红色，估计因此得名。我们这一般打汤吃，有种特别的香气，不过呢估计也是有人爱有人怕，口味这东西，从来难调。”
[主料]
一点红：适量
[辅料]
鸡蛋：一颗
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[一点红蛋汤的做法步骤]
1、一点红清洗干净，摘去老梗。
2、烧一点水。
3、水开后打颗鸡蛋进去。
4、鸡蛋部分凝固时翻翻。
5、翻过鸡蛋后倒入一点红。
6、压下去。调味。
7、出锅。
[小窍门]
鸡蛋随意煮，整颗的或者蛋花看你喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐