蟹味菇炒油菜
“ 清爽小菜一碟，简单不失美味，夏日餐桌上的家常菜😃。”
[主料]
蟹味菇：适量
油菜：适量
胡萝卜：一根
[辅料]
葱：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蟹味菇炒油菜的做法步骤]
1、准备食材:蟹味菇切去根部，胡萝卜去皮，油菜掰开，全部洗净。
2、蟹味菇一分为二切开。
3、放入开水锅里面烫一下。
4、捞出备用。
5、油菜改刀切段。
6、葱花蒜片。
7、热锅凉油放入两个尖辣椒，葱花蒜片爆香。
8、放入胡萝卜片翻炒均匀。
9、放入油菜大火翻炒。
10、放入蟹味菇，继续翻炒均匀。
11、放入适量盐，蚝油。
12、翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味即可出锅。
13、装盘。
使用的厨具：炒锅
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