粢饭糕
“ 家里附近很难找到粢饭糕卖了，所以怀念这个味道的时候，就自己做了，味道真心很不错。”
[主料]
糯米：100克
[辅料]
盐：2勺
葱：5段
食用油：5勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[粢饭糕的做法步骤]
1、取适当的糯米在水中浸泡1天（一定要有这个步骤，这样糯米才能软糯）
2、浸泡好的糯米在电饭煲了烧熟，在准备盛饭的容器里面加上一点油，防止黏锅子
3、把饭盛出来以后，撒盐，拌匀，可以弄一点尝尝咸淡，根据自己喜欢的咸淡来放盐
4、加入切好的葱，拌匀
5、找一个可以盛饭的容器，最好是方的，这样冷冻了比较好切，形状比较好看，我没有，就找了个碗
6、碗里加油抹匀
7、把拌好的饭盛进来压平，保鲜膜包好，放进冰箱保鲜室冻上半天定型
8、拿出来切好块，如果是方的就好了，就可以倒出来切方块了
9、锅子里加油，加热后改小火
10、放入切好的饭块，外面金黄色，变硬好了～
11、完成的粢饭糕～真的很好吃
[小窍门]
糯米要浸泡才能软糯
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 糕点