煎鱼块
“ 煎鱼用来当主菜的配菜吃或者早餐吃都不错。喜欢喝酒的可以当下酒菜。”
[主料]
海鱼：1200G
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[煎鱼块的做法步骤]
1、海鱼刮去鳞去内脏
2、切成大块
3、撒些盐盐二个小时
4、加些酱油翻均匀
5、锅内放油 锅热时在放鱼 这样不会沾锅
6、翻面煎 在稍微喷点水
7、盖上锅盖 水份没有了 鱼熟了
[小窍门]
小火煎鱼 喷水让鱼肉更松软
使用的厨具：不粘锅
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