招财猫烧果子
“ 呆萌呆萌哒招财猫有没有戳中你的萌点呢，蠢蠢的小眼神，简直不要太可爱，”
[主料]
炼乳：85g
蛋黄：一个
紫薯：150g
白砂糖：20g
[辅料]
低筋面粉：85g
泡打粉：2g
黄油：30g
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[招财猫烧果子的做法步骤]
1、把炼乳和蛋黄混合均匀，
2、把低筋面粉和泡打粉混合过筛，与上一步的液体混合均匀，
3、揉至成团，用保鲜膜包起来，去冰箱冷冻半小时，
4、把蒸熟的紫薯切成小块，并用勺子按压成泥，
5、把紫薯泥倒入切成小块的黄油和白沙滩里，
6、利用紫薯的余温把黄油化掉，搅拌均匀。成豆沙状，
7、分成等量的小剂子，20g每个，
8、把面团冲冰箱拿出，同样分成等量的小剂子，22g每个，
9、把面团用擀面杖擀成片状，把紫薯包进去，
10、封口，搓成光滑的小圆球，
11170、度20min左右即可，做成你自己喜欢的团，
[小窍门]
制作时如果面团太粘手，就去冰箱冷冻片刻，变得不粘手再操作，紫薯馅最好不要用手直接接触，不然做形状是表面会沾染上一些紫色，
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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