萌萌哒小鸡烧果子
“ 这款很甜，喜欢吃甜一些的倒可以做这个方子。 这烧果子我还真喜欢吃，酥软的，样子也逗。我拍照的时候孩子笑着问：老妈，这群小鸡是在开会吗？”
[主料]
低筋面粉：110g
蛋黄：1个
炼乳：11og
[辅料]
紫薯馅：100g
巧克力：适量
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、蛋黄加上炼乳混合均匀。
2、筛入低筋面粉。
3、揉成团。
4、分成10个小面剂子。团圆。
5、紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。
6、每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。
7、都做好，收口向下静置5分钟。
8、每个面剂子先搓成椭圆形。
9、在慢慢整理出葫芦形。
10、捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。
11、烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。
[小窍门]
烤箱时间根据自家烤箱设定。
使用的厨具：电烤箱
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