鱼胶炒黄瓜
[主料]
鲮鱼胶：200克
黄瓜：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：2克
葱：20克
姜：20克
口味：原味
难度：未知
[鱼胶炒黄瓜的做法步骤]
1、鱼胶煎至两面金黄备用。
2、黄瓜切薄片用盐腌制后，飞水过凉备用。
3、锅烧热下油、葱、姜爆香。
4、下鱼胶少许水一同翻炒。
5、下黄瓜，调好味，翻炒。
6、勾芡淋上香油出锅。
7、装盘。
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