咖喱鸡
[主料]
山芭鸡：适量
土豆：适量
小葱头：适量
咖喱叶：适量
[辅料]
鸡肉咖喱粉：适量
姜：适量
椰浆：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[咖喱鸡的做法步骤]
1、准备材料。
2、姜去皮剁碎。小葱头去皮切碎。土豆去皮切小块。鸡清洗干净剁成块状。
3、烧热少许油的锅，把姜，小葱头，咖喱叶与适量的咖喱粉炒香，然后加入鸡块翻炒到变色。
4、加水和盐及适量的椰浆，并加盖先用大火煮开，然后转小火慢炖。
5、等鸡肉煮到8-9分酥的时候，加入土豆块，然后把土豆煮到酥而不烂就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东南亚