菇丸清汤面
“ 一个人的早餐，准备点营养丰富的配菜，汤汤水水也很不错哦~~~”
[主料]
挂面：适量
[辅料]
包芯牛肉丸：2个
平菇：若干
鸡蛋：1个
芹菜：1根
[配料]
油：1茶匙
盐：少许
胡椒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[菇丸清汤面的做法步骤]
1、平菇洗净撕成小朵；芹菜洗净掐小段。
2、鸡蛋入油锅，小火将一面煎至金黄。
3、煎好的蛋拨一边，下平菇、芹菜炒匀。
4、加入盐、胡椒，加入适量水，煮开。
5、下入牛肉丸，煮透。
6、另取一锅，烧开水，煮好面条，捞到碗中；将炒好的配菜淋到面条上。
[小窍门]
喜欢吃辣椒的可以舀上一勺自己喜欢的辣椒酱，拌好了再吃，味道棒极了！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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