香辣孜然牛肉
“ 朋友送来二斤的五香牛肉片，我家婆婆不爱吃这样了的牛肉片，于是我分了一部份出来，用婆婆喜欢的辣椒及孜然粉调炒了一下。不同版本的小零嘴就这样子出来了，应家人的因好变，这是每位厨娘应该要懂的事。”
[主料]
五香牛肉：300克
[辅料]
孜然粉：适量
细盐：适量
辣椒：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣孜然牛肉的做法步骤]
1、备好所用材料。
2、热锅加油，将辣椒下锅炒至出香。
3、加适量的细盐调味。
4、再将五香牛肉片下锅。
5、炒至牛肉片微干，再加适量孜然粉提味。
6、这样子一份孜然香辣牛肉完成。
[小窍门]
炒这菜不用加水，五香牛肉是带咸味的食材，要注意盐的用量。
使用的厨具：炒锅
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