土豆焖排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
土豆：一个
胡萝卜：半个
洋葱：半个
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆焖排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，控干水；
2、土豆切块在水龙头底下冲干净表面的淀粉；
3、胡萝卜、洋葱、青椒切块；
4、锅里放油，烧热后将姜片放入；
5、然后放入排骨，炒至断生，放料酒再翻炒一下；
6、放水没过排骨，盖上锅盖水开后焖20分钟；
7、水还有一部分时放入土豆、胡萝卜、洋葱一起焖，同时放盐；
8、至土豆熟到锅铲可以轻易切开时放入青椒翻炒，加生抽拌匀起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐