海米疙瘩汤
“ 疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。”
[主料]
中粉：200克
海米：20克
白菜：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡蛋：一个
葱花：少许
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[海米疙瘩汤的做法步骤]
1、准备材料
2、海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上；
3、白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮；
4、切点葱花；
5、炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味；
6、放入白菜碎丁；
7、翻炒均匀放适量的水；
8、放入海米以及泡海米的水，大火烧开；
9、面粉放盆里，在极小的流水下搅拌；
10、搅拌成雪花状
11、开锅后，拨入拌好的面疙瘩；
12、全部拨入水里，干粉也到进去；
13、用汤勺搅拌，以免糊锅；
14、开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋；
15、再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。
[小窍门]
用于拌面粉的水里大约占70%左右，多做几次就能掌握。
使用的厨具：炒锅
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